10h-11h30
English muffin maison, oeufs brouillés, gruyères, herbes
Extra bacon + 2 CHF
Confiture maison et baguette au levain de chez sawerdo
Granola, yaourt, fruit de saison
Pain au levain de chez Sawerdo, saucisse au porc de la Boucherie Muller, ketchup, mayo, moutard, cornichon, onions fris
Pain au levain de chez Sawerdo, saucisse aux herbes de porc de la Boucherie Muller, gorgonzola, noisette, huile piquante, roquette
Omelette thai aux touteaux et crevettes, asperges blanches, sauce aigre douce
Pain de sucre brulée, pickles de fraise, rhubarb et sureau, bracon, panko, noix, ranche sauce maison
ARTICHAUTS, GRILLÉS, TRIO DE POIVRON EN CONFIT, MOZZARELLA, SALADE VERTE GARNIE
Moitiée moitiée de la laiterie moderne (Bulle), pickles, pain au levain
Selection de fromages pain au levain de chez Sawerdo et pickles maison
Selection de charcuterie de la boucherie Muller avec pain au levain de chez Sawerdo et pickles maison
Selection de charcuterie de la boucherie Muller et de fromage suisse pain au levain de chez Sawerdo et pickles maison
PARFAIT POUR LES GROUPES
Selection de charcuterie de la boucherie Muller et de fromage suisse, hummus maison pain au levain de chez Sawerdo et pickles
GLACES ARTISANAL DE PURO GELATO
Vanille, chocolat, pêche jaune, fior di latte, fraise, mangue passion, citron